Kilang Kicap Tradisional Hup Teck Tamat Operasi Selepas 111 Tahun
Pada 28 Januari 2025, Hup Teck, kilang kicap tradisional yang ikonik di Gopeng, Perak, akan menutup pintunya buat kali terakhir. Keputusan ini dibuat dengan berat hati oleh pemiliknya, Encik Low Bak Tong, yang kini berusia 72 tahun. Beliau memilih untuk menamatkan legasi kilang ini kerana tiada waris yang dapat meneruskan perniagaan selepas persaraannya.
Sejarah & Kaedah Tradisional Hup Teck
Ditubuhkan pada tahun 1914, Hup Teck dikenali kerana menghasilkan kicap berkualiti tinggi menggunakan proses fermentasi tradisional. Proses ini melibatkan penggunaan tempayan besar yang dibiarkan terdedah kepada cahaya matahari dan udara segar, menjadikan kicapnya unik dan kaya dengan rasa.
Pada suatu ketika, Gopeng mempunyai enam kilang kicap, tetapi Hup Teck merupakan yang terakhir bertahan sehingga kini. Dengan penutupan Hup Teck, ini menandakan berakhirnya era pembuatan kicap tradisional di kawasan tersebut.
Peluang Akhir Membeli Stok Kicap Hup Teck
Bagi pelanggan setia, ini adalah peluang terakhir untuk mendapatkan stok kicap yang sudah menjadi sebahagian daripada memori dan tradisi keluarga mereka. Anda digalakkan untuk mengunjungi kilang di Gopeng sebelum 28 Januari 2025 bagi membeli produk terakhir mereka.
Harapan Untuk Masa Depan
Pengumuman penutupan ini telah menimbulkan reaksi sedih di kalangan ramai pelanggan. Ada yang berharap agar kilang ini dapat dijadikan tapak warisan atau diambil alih oleh pihak berwajib untuk mengekalkan legasi ini. Hup Teck bukan sekadar kilang, tetapi simbol warisan sejarah Malaysia.
Untuk maklumat lanjut, anda boleh melayari laman Facebook rasmi Hup Teck atau terus ke kilang untuk menikmati suasana terakhir perniagaan ini.
“Hup Teck telah menjadi sebahagian daripada jiwa Gopeng selama lebih satu abad. Walaupun penutupan ini menyedihkan, legasinya akan terus dikenang oleh ramai.”
#HupTeck #KicapTradisional #WarisanMalaysia
